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【於普慶坊品嚐冠軍咖啡】
咖啡控對 The Cupping Room 這家店應該不陌生，由於老闆是香港咖啡大師賽冠軍，所以不少人會慕名到訪。而平日的上班下午，自己感到睡意時都會到訪上環店買杯 Flat White 提提神。不過這次假日無意中發現原來普慶坊亦開了分店，便毫不猶豫和朋友坐下吃午餐。
和其他The Cupping Room 一樣，裝潢以簡約的木傢具為主，配合落地玻璃與高樓底，大量天然光融入店內，讓人心情放鬆。
我和朋友分別叫了 House Cured Salmon with Poached Egg On Toast 和 Avocado on Toast。兩份 Toast 的擺設非常相近，朋友的紅色三文魚非常特別，味道亦非常鮮美；而作為牛油果愛好者的我，幾層熟透香滑的牛油果肉，配上半熟蛋常滋味。兩份Toast上還有些沙律菜、洋蔥、檸檬等配菜，賣相美觀之餘亦有調味之用。
Flat White 拉花賣相精美，口感幼滑同時沒有掩去咖啡的甘香，確是冠軍級咖啡。
正所謂「見微知著」，外賣咖啡杯設計亦見心思。
個人認為 The Cupping Room 食物及咖啡性價比高，加上新店落於普慶坊這個藝術小區，整個人也多添了一份文青氣息。
The Cupping Room Roastery
上環普慶坊62-72號銀禧大廈地下8號舖
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